水槽邊緣無(wú)法嚴(yán)密契合，不是因?yàn)槭┕すに嚨牟坏轿?，而是水槽尺寸不?duì)；水槽一刮就花的表層，雖然顏值即正義，但是洗菜的時(shí)候一不小心磕碰就容易花的水槽，也是讓人非常糟心了；水流四處飛濺的尷尬深度，會(huì)讓本就無(wú)聊枯燥的洗菜備菜更糟心，事倍功半的體驗(yàn)真是不好。做好功課再選水槽，下廚房方能“事半功倍”。
1、水槽的材質(zhì)
和櫥柜一樣，水槽有幾種不同材質(zhì)可供大家選擇：人造石、不銹鋼、陶瓷、鑄鐵搪瓷等。一般來(lái)說(shuō)，材質(zhì)是選擇水槽的第一步，材質(zhì)不同各有優(yōu)良和不足。
1）人造石
人造石是人工復(fù)合材料的一種，由80%的純正花崗巖粉與20%的烯酸經(jīng)過(guò)高溫加工成型。
優(yōu)良：圖案風(fēng)格豐富，耐腐蝕和可塑性強(qiáng)，表面光潔且質(zhì)感溫和。
不足：不耐硬物或鋒利物刮磨，遇高溫?cái)嗔巡缓眯迯?fù)，易滲透。
價(jià)格區(qū)間：1000元-4000元左右
2）不銹鋼
最常見(jiàn)的水槽材質(zhì)，市場(chǎng)份額基本在80%以上，是制作廚用水槽的理想材料。
優(yōu)良：自重輕好安裝，耐磨耐高溫耐潮濕；不吸油/水，不藏垢且不易腐蝕，不產(chǎn)生異味。
不足：金屬材質(zhì)不易造型，風(fēng)格單一，不同表面處理工藝價(jià)格相差大。
價(jià)格區(qū)間：800元-2500元或以上
3）陶瓷
并不是特別實(shí)用的材質(zhì)，“顏值即正義”的人會(huì)更偏好這種材質(zhì)，不是特別推薦。
優(yōu)良：好打理易清潔，耐高溫老化，一般為白色但可以進(jìn)行著色所以色調(diào)多變。
不足：強(qiáng)度不夠且易碎，非高溫?zé)埔兹井愇丁?/p>
注釋：達(dá)到1200攝氏度以上的高溫才能達(dá)標(biāo)，不夠溫度的陶瓷吸水率高，意味著弄一次魚會(huì)被水槽“記住”味道你要忍受好久的魚腥味！
價(jià)格區(qū)間：500-1500元
4）鑄鐵搪瓷
現(xiàn)在是很少見(jiàn)的材質(zhì)，不過(guò)小時(shí)候你家的白色廚用水槽基本上都是這種材料制成的，曾經(jīng)是居家必備的“國(guó)民水槽”。
優(yōu)良：外層以堅(jiān)固鑄鐵高溫?zé)疲瑑?nèi)壁涂有瓷釉，堅(jiān)固耐用。
不足：自重大導(dǎo)致安裝需要額外加固臺(tái)面，材質(zhì)類似陶瓷怕堅(jiān)硬物品刮磨。
價(jià)格區(qū)間：生產(chǎn)廠家少且基本以定制為主，不是主流產(chǎn)品。
2、水槽幾種組合方式
單槽雙槽單雙槽，大盆小盆子母盆，是不是傻傻分不清楚？其實(shí)總的來(lái)說(shuō)，大家接觸得最多的就是雙槽和單槽兩種組合，雙槽又分成大小雙盆和單雙槽等。
1）單槽
顧名思義，就是所有動(dòng)作都在一個(gè)盆里面進(jìn)行，大單盆型水槽實(shí)用且舒適。
優(yōu)勢(shì)：不占空間，對(duì)小廚房很友好；大單槽容量大，像鍋具、菜盆之類的大物件都能放下。
劣勢(shì)：無(wú)法實(shí)現(xiàn)功能分區(qū)，鍋碗廚具都在一個(gè)槽內(nèi)清洗會(huì)發(fā)生交叉污染；水龍頭一般照顧不到水池所有地方。
「選購(gòu)要點(diǎn)」：?jiǎn)尾圩詈眠x擇槽體深度在18cm以上的大單盆（長(zhǎng)度600mm以上），能有效防止水花飛濺。
2）雙槽
雙槽設(shè)計(jì)可以實(shí)現(xiàn)清潔及調(diào)理功能的分區(qū)處理，提高廚房烹飪效率，一般分為大小雙盆和單雙槽。
大小雙槽
最常見(jiàn)的組合，小槽可以放置菜板。在大水槽里洗好菜就直接把菜拿到菜板上，水不會(huì)四處。要是買雙盆水槽，最好是選擇一個(gè)水槽較大，另一個(gè)水槽較小的那種。一般垃圾處理器裝置在小槽。大槽用于清洗鍋具餐具或大物件廚具。
單雙槽
也有叫“雙單槽”的，其本質(zhì)就是兩個(gè)單獨(dú)的單槽組合而成的雙槽，同時(shí)兼顧雙槽和單槽的優(yōu)勢(shì)。既能實(shí)現(xiàn)功能分區(qū)，容量也滿足廚房的大件物品清洗，是最為舒適的水槽設(shè)計(jì)。
這么好的東西大家覺(jué)得是什么原因讓它沒(méi)有大面積普及開(kāi)來(lái)呢？
兩個(gè)原因：施工難考驗(yàn)工人手藝且所占空間大；價(jià)格直接double，單槽×2的價(jià)格不夠友好。
所以說(shuō)，單雙槽最適合那些廚房臺(tái)面大且有錢任性的朋友，有錢真的可以“為所欲為”。
3）水槽式洗碗機(jī)
是水槽也是洗碗機(jī)，價(jià)格當(dāng)然是和洗碗機(jī)同等，想要洗碗機(jī)的直接裝這個(gè)就好。
3、臺(tái)上盆還是臺(tái)下盆？
相當(dāng)于水槽界的甜咸粽子之爭(zhēng)，每種安裝方式都有喜歡的理由，只要適合自己就是正確選擇。
1）臺(tái)上盆
顧名思義，就是水槽沿高出臺(tái)面的安裝方式，安裝簡(jiǎn)單且后期維修方便。
臺(tái)上盆適合不銹鋼或自重較輕的材質(zhì)，僅靠外翻邊沿搭在臺(tái)面上用螺絲或夾板固定，再通過(guò)玻璃膠或塑鋼泥完成固定安裝。
不足：水槽沿高出臺(tái)面不易清理臺(tái)面殘?jiān)?，連接處容易積水，衛(wèi)生保持不好長(zhǎng)時(shí)間容易發(fā)霉甚至滲水。
建議：監(jiān)督師傅用廚房專用防水防霉玻璃膠黏合；盡量選擇扁平且曲線流暢的水槽的邊緣能和膠更好結(jié)合，減少藏污納垢風(fēng)險(xiǎn)。
2）臺(tái)下盆
水槽邊沿在臺(tái)面下方的安裝方式，臺(tái)下盆安裝好后將水槽連成一體，但是安裝難度相對(duì)較高，一般需要另外付費(fèi)。清潔時(shí)能直接把廚后殘余掃進(jìn)水池中，臺(tái)面上的水可以輕松的流到水盆里。臺(tái)下盆的對(duì)開(kāi)孔和安裝都有硬性技術(shù)要求，處理不好接縫處極易發(fā)霉，最好選擇靠譜工人。
建議：別擔(dān)心臺(tái)下盆的承重性，但是如果要安裝垃圾處理器的不建議選擇臺(tái)下盆；臺(tái)下盆對(duì)水槽邊緣寬度有一定要求，購(gòu)買時(shí)先確定水槽是否能滿足安裝條件；后期拆卸維護(hù)不是太方便，屬于半固定式安裝。
3）與臺(tái)面一體
水槽材質(zhì)和臺(tái)面材質(zhì)相同或類似的，可以直接焊接成一個(gè)整體。
不銹鋼臺(tái)面+不銹鋼水槽=不銹鋼一體化
人造石/石英石臺(tái)面+人造石/石英石水槽=人造石一體化
還是那句老話，有錢真的可以“為所欲為”，這種安裝方式費(fèi)錢費(fèi)功不過(guò)是真的好用。
4、關(guān)于水槽的各種尺寸
水槽作為一種立體式廚房用品，各種尺寸需要牢記于心，選購(gòu)時(shí)才能最大幾率的置得適合自己的水槽。
1）橫向長(zhǎng)度
水槽的橫向長(zhǎng)度和水槽中盆的數(shù)量有關(guān)，盆越多或者帶翼，都會(huì)加長(zhǎng)水槽的長(zhǎng)度。
一般來(lái)說(shuō)單盆在430mm左右，雙盆在800mm左右，三盆一般都要在1000mm左右。
實(shí)際橫向長(zhǎng)度需根據(jù)水槽設(shè)計(jì)來(lái)看，這只是個(gè)參考尺寸。
2）縱向長(zhǎng)度
這個(gè)是取決于你家櫥柜臺(tái)面的縱長(zhǎng)，買水槽之前要先量好臺(tái)面縱長(zhǎng)。
一般來(lái)說(shuō)，水槽縱長(zhǎng)小于臺(tái)面縱長(zhǎng)120mm左右是最合適的尺寸。
水槽與臺(tái)面邊緣太寬既不美觀操作也不方便；太窄的話當(dāng)水池滿載水有不能承重的斷裂風(fēng)險(xiǎn)。
3）水槽深度
我們使用的餐具是比碟盤之類更厚的碗具，所以水槽深度會(huì)比歐美略深一點(diǎn)。
180mm-200mm的深度是最為合適的，容量大且可防水濺出。
但水槽并非越深越好，從實(shí)用角度出發(fā)，深度過(guò)大并不好操作。
4）不銹鋼水槽厚度
好的不銹鋼水槽都會(huì)用較厚的板材。
最好選擇槽體厚度0.8–1.0mm之間，盆底厚度達(dá)到1mm的不銹鋼水槽。
過(guò)薄影響水槽使用壽命和強(qiáng)度，過(guò)厚則會(huì)損害餐具。
簡(jiǎn)單辨別辦法：用力按水槽表面，如果凹陷說(shuō)明材料很薄，認(rèn)準(zhǔn)304#材質(zhì)不銹鋼基本沒(méi)什么大問(wèn)題。
5）水槽邊緣厚度
很多人認(rèn)為水槽邊越厚越好，水就不會(huì)濺出來(lái)，這其實(shí)是一個(gè)想象與實(shí)際的誤區(qū)。
實(shí)際上，水是否會(huì)濺出來(lái)，只和水槽的深度有關(guān)。
水槽邊緣稍薄能與臺(tái)面更好吻合，防止接合處滲水。
即使有水珠、碎渣落到臺(tái)面上，用抹布輕松地就能將其抹入池內(nèi)。
建議：選購(gòu)時(shí)要留意薄邊的平整度，薄邊對(duì)工藝要求相對(duì)較高，厚度越薄越難做到平整。
5、水槽的疑問(wèn)與解答Q&A
Q：我買的水槽到底能不能做臺(tái)下盆？
A：除了水槽本身還取決于櫥柜尺寸。
櫥柜臺(tái)面寬度600mm左右，柜體深度在450mm～550mm基本是可做的。不確定的話將水槽長(zhǎng)寬高報(bào)給櫥柜師傅咨詢是否可行。
Q：窗戶旁的水槽有什么需要注意的嗎？
A：水槽大多是安裝在窗戶位置，內(nèi)開(kāi)窗要提前考慮到水槽上的龍頭位置，別裝好了才發(fā)現(xiàn)龍頭將窗戶擋住了。
Q：考慮裝凈水器，應(yīng)該選什么水槽？
A：沒(méi)特別要求，一般現(xiàn)在水槽設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)在左右角上預(yù)留好凈水器入水位置，置入時(shí)留意一下有無(wú)預(yù)留凈水器入水位置就好。
Q：不銹鋼水槽什么型號(hào)材質(zhì)最好？
A：304不銹鋼材料是最佳選擇，完全杜絕生銹開(kāi)裂等問(wèn)題的一種不銹鋼。認(rèn)準(zhǔn)有SUS304標(biāo)記的水槽，這是唯一正規(guī)且國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的標(biāo)示。
